ශ්‍රී ලාංකේය ආයුර්වේදයේ සෞඛ්‍ය සහ යහපැවැත්ම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කරන ලද ඖෂධීය ශාක රාශියක් ඇතුළත් වේ. මේ අතර තෙබු කොළ(Jatropha curcas) විශිෂ්ට සුව ගුණ ඇති ශාකයකි. ශ්‍රී ලාංකේය ආයුර්වේදයේ ඖෂධයක් සහ ප්‍රතිකාරයක් ලෙස තෙබුකොළවල විවිධ භාවිතයන් සොයා බලමු.

සමේ සෞඛ්‍යය සහ සුව කිරීම:
සමේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාව සඳහා තෙබු කොළ දිගු කලක් තිස්සේ අගය කර ඇත. ශ්‍රී ලාංකේය ආයුර්වේදයේ දද, කුෂ්ඨ සහ දිලීර ආසාදන ඇතුළු සමේ රෝග රැසකට විසඳුම් සෙවීම සඳහා තෙබු කොළ භාවිතා කරයි. තලා දැමූ කොළ හෝ ඒවායේ යුෂ බලපෑමට ලක් වූ ප්‍රදේශවලට දේශීයව යොදන අතර, සන්සුන් සහනයක් ලබා දෙන අතර ස්වාභාවික සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහාය වේ.

තුවාල සුව කිරීම සහ ආසාදන වැලැක්වීම:
තෙබු කොළ වල සුවපත් කිරීමේ ගුණය තුවාලයට ප්‍රතිකාර කිරීම දක්වා විහිදේ. සාම්ප්‍රදායික ආයුර්වේද පිළිවෙත් වලදී, තුවාල සුව කිරීමට සහ ආසාදන වැලැක්වීමට තෙබුකොළ කොළ යොදා ගනී. තලා දැමූ කොළ ආලේපන බවට පරිවර්තනය කර තුවාල වලට මෘදු ලෙස යොදනු ලැබේ. මෙම යෙදුම සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරනවා පමණක් නොව, විය හැකි ආසාදනවලින් ආරක්ෂා වීමටද උපකාරී වේ.

සන්ධි වේදනාවෙන් සහ දැවිල්ලෙන් සහනයක්:
ආතරයිටිස් වැනි රෝග තත්ත්වයන් හා සම්බන්ධ සන්ධි වේදනාව සහ දැවිල්ල සමනය කිරීම සඳහා තෙබුකොළ සාම්ප්‍රදායිකව ශ්‍රී ලංකා ආයුර්වේදයේ භාවිතා කර ඇත. බලපෑමට ලක් වූ ප්‍රදේශවලට දේශීයව යොදන පත්‍ර බොහෝ විට පාප්පයක් හෝ ආලේපන ආකාරයෙන් භාවිතා වේ. මෙම යෙදුම වේදනාව, ඉදිමීම සහ තද ගතිය අඩු කිරීමට, සහනයක් ලබා දීමට සහ සන්ධි සංචලනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

උකුණන් සදහා ප්‍රතිකාර:
ශ්‍රී ලාංකේය ආයුර්වේදයේ, හිසේ උකුණන් බෝවීම සඳහා ස්වභාවික ඔසුවක් ලෙස තෙබුකොළ හඳුනාගෙන ඇත. කොළ වලින් කසාය හෝ තලපයක් සකසා හිසේ ආලේප කිරීමෙන් තෙබුකොළවල ඇති පරපෝෂිත නාශක ගුණය උකුණන් නැති කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම මෘදු හා ඵලදායී ප්‍රවේශය රසායනික පාදක ප්‍රතිකාර සඳහා ස්වභාවික විකල්පයක් ඉදිරිපත් කරයි.

තෙබු කොළ වල තවත් සෞඛ්‍යමය වාසි කිහිපයක් මෙන්න:

රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි:
තෙබුකොළවල කොරොසොලික් අම්ලය අඩංගු වන අතර එය දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිර සීනි මට්ටම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත.

දැවිල්ල අඩු කරයි:
තෙබුකොළ වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර එය වේදනාව සහ ඉදිමීම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි:
තෙබුකොළ වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එය හදවතට හානිවලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.

ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි:
ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ තෙබුකොළවල අඩංගු වේ.

ශ්‍රී ලංකාවේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිලාභ සඳහා තෙබුකොළ පානයක් හෝ ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි ක්‍රම කිහිපයක් මෙන්න:

තෙබුකොළ තේ:
මෙය තෙබුකොළ පරිභෝජනය සඳහා බහුලව භාවිතා වන ක්‍රමයයි. තේ සෑදීම සඳහා, උණු වතුර කෝප්පයකට තෙබුකොළ කිහිපයක් එකතු කර විනාඩි 5-10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. එවිට ඔබට රස කිරීමට මී පැණි හෝ ලෙමන් එකතු කළ හැකිය.

තෙබු කොළ සලාද:
මෙය තෙබුකොළ, පොල් සහ අනෙකුත් එළවලු යොදා සාදා ගන්නා ප්‍රබෝධමත් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න සලාදයකි. සලාද සෑදීම සඳහා තෙබු කොළ, පොල් සහ ඔබේ ප්‍රියතම එළවළු කපා දමන්න. ඉන්පසු රස අනුව ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දෙහි යුෂ ටිකක් එකතු කරන්න.

තෙබු කොළ කලවම් කිරීම:
මෙය තෙබු කොළ, ටෝෆු සහ වෙනත් එළවළු වලින් සාදන රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී කලවම් බැදීමකි. කලවම් කිරීම සඳහා, පෑන් එකක තෙල් ස්වල්පයක් රත් කර ටෝෆු එකතු කරන්න. ඉන්පසු තෙබු කොළ, එළවළු සහ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු වන තෙක් උයන්න.

මෙම කෑම වර්ග වලට අමතරව, තෙබුකොළ කොළ යුෂ, චට්නි සහ අයිස්ක්‍රීම් සෑදීමට ද භාවිතා කළ හැකිය. එබැවින් මෙම පුදුමාකාර ශාකයේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ.

තෙබුකොළ සම්බෝල යනු තෙබු කොළ, ළූණු, අමු මිරිස් සහ පොල් යොදා සාදන ආහාරයකි. එය බොහෝ විට බත් සහ ව්‍යංජන සමඟ පිරිනැමෙන ජනප්‍රිය අතුරු කෑමකි.

සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභවලට අමතරව තෙබුකොළ සම්බෝල රසවත් මෙන්ම ප්‍රබෝධමත් ආහාරයකි. ඔබේ ආහාර වේලට අමතර පෝෂණයක් එකතු කර ගැනීමට එය කදිම ක්‍රමයකි.

තෙබුකොළ සම්බෝල සඳහා වට්ටෝරුවක් මෙන්න:

අමුද්‍රව්‍ය:

* සෝදා සිහින්ව ලියාගත් තෙබුකොළ මිටක්
* සිහින්ව ලියාගත් ළුණු ගෙඩියක්
* කපාගත් අමු මිරිස් 2ක්
* ගාගත් පොල් කෝප්ප 1/2 ක්
* රස අනුව ලුණු
* රස කිරීමට දෙහි යුෂ

උපදෙස්:

1. බඳුනක තෙබු කොළ, ළූණු, අමු මිරිස් සහ පොල් එකට එකතු කරන්න.
2. රස අනුව ලුණු සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න.
3. හොඳින් මිශ්‍ර කර පිළිගන්වන්න.

තෙබුකොළ සම්බෝල දින 3ක් දක්වා ශීතකරණයේ තබා ගත හැක. එය තෙබුකොළ වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ භුක්ති විඳීමට විශිෂ්ට ක්‍රමයක් වන අතර එය රසවත් හා ප්‍රබෝධමත් අතුරු කෑමක් ද වේ.

තෙබුකොළ සම්බෝලයේ අමතර ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න:

* එය හොඳ තන්තු ප්‍රභවයක් වන අතර එමඟින් ආහාර ජීර්ණය ක්‍රමවත් කිරීමට සහ ඔබට පූර්ණ හැඟීමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ.
* එහි කැලරි සහ මේදය අඩු බැවින් බර අඩු කර ගැනීමට හෝ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බරක් පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින් සඳහා එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
* එය විටමින් C, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ඇතුළු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල හොඳ ප්‍රභවයකි.

ඔබ ඔබේ ආහාර වේලට අමතර පෝෂණයක් එකතු කර ගැනීමට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ක්‍රමයක් සොයන්නේ නම්, තෙබුකොළ සම්බෝල කදිම විකල්පයකි. එය තනිවම හෝ බත් සහ ව්‍යංජන සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස රස විඳිය හැකි බහුකාර්ය ආහාරයකි.

ශ්‍රී ලාංකේය ආයුර්වේදයේ සාම්ප්‍රදායිකව තෙබුකොළ භාවිත කර ඇති අතර, ඖෂධීය අරමුණු සඳහා එය භාවිතා කිරීමට පෙර සුදුසුකම් ලත් ආයුර්වේද වෛද්‍යවරයකු හෝ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම නිර්දේශ කරන බව සැලකිල්ලට ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. පුද්ගල අවශ්‍යතා සහ සෞඛ්‍ය තත්වයන් මත පදනම්ව සුදුසු මාත්‍රාව, සකස් කිරීමේ ක්‍රම සහ විභව ප්‍රතිවිරෝධතා පිළිබඳව පුද්ගලාරෝපිත මග පෙන්වීමක් ඔවුන්ට සැපයිය හැකිය.